low stock alert는 숫자보다 lead time 기준으로 잡는 게 맞을까요?

Square low stock alert 같은 재고 알림을 판매 속도와 supplier lead time 기준으로 잡는 방식에 대한 질문.

재고 알림을 모든 상품에 같은 숫자로 두면 너무 늦거나 너무 자주 울리는 문제가 생깁니다. 빠르게 팔리는 음료, 제작 시간이 긴 선물, 시즌 상품은 warning point가 달라야 했습니다. Square처럼 low stock alert를 설정할 수 있어도 기준은 결국 매장의 판매 속도와 supplier lead time에서 나와야 한다고 봅니다. 여러분은 재고 알림을 수량 기준으로 두나요, 아니면 리드타임과 판매 속도를 같이 보나요?